アールペイザンワイナリーART PAYSAN WINERY
「効率を追わない豊かな暮らしの中から、この地独自のものを創ること」
りんごの品種“ふじ”の発祥の地としても有名な、岩手県花巻市に2019年にオープン。シードルとワインを醸造している。アール（art）はフランス語で「芸術」、ペイザン（paysan）は「農民」を意味し、地元花巻の詩人、宮澤賢治の『農民芸術概論』にある、自然と農民が織りなす創造作品～ワインは農民が醸す芸術～と言い得るようなワインつづりを目指す。
| 住所 | 〒025-0013 岩手県花巻市幸田4−35−1 |
|---|---|
| TEL/FAX | TEL:0198-41-8566 |
| URL | https://artpaysan.stores.jp/ |
Main Product主力商品
シードル ポム・シュクレ（ふじ） 2021
「ふじ」特有の香りに加え、ほのかに感じるバニラの香りと雑味のないふくよかさが特徴です。柔らかな酸味の中にある甘みと、繊細な泡に感じられる苦味がバランス◎。オークチップを使用した樽由来の風味と果実味の深い味わい。
マスカット・ベーリーＡ 樽熟成 2021
アールペイザンワイナリー初の赤ワイン！赤い果実を想わせる華やかなアロマに豊かな果実味、程よい酸味とバニラのフレーバーが心地よいミディアムボディの赤ワイン。 自社農園産マスカットベーリーＡ、夏の天候にも恵まれた2021年は非常に凝縮感の高いブドウが収穫できました。10日間の醸し醗酵、10ヶ月の樽熟成、無補糖、無補酸、ノンセニエで醸したワインです。
