中伊豆ワイナリーシャトーT.SNakaizu Winery Chateau T.S
「ワイナリー目下に広がる10ヘクタールの葡萄畑」
静岡県中伊豆に2015年オープン、ホテルやウェディングやグランピングなども行える施設内にある。静寂が支配する地下セラーにはボルドーやブルゴーニュから買い入れたフレンチオーク１００樽以上並び、産地やメーカー、新樽・古樽などを使い分け、複雑で味わい深いワインを作り上げています。
| 住所 | 〒410-2501 静岡県伊豆市下白岩1433-27 |
|---|---|
| TEL/FAX | TEL：558-83-5111 |
| URL | https://nakaizuwinery.com/ |
Main Product主力商品
伊豆グラッパ 陽炎 BARREL
葡萄果に由来する肉厚で華やかなアロマと、樽熟成により生まれた軽やかなブーケ。2010年、2011年の赤葡萄品種４種をメインに、2012年のメルロー、2013年のプティ・ヴェルドをブレンドしました。オーク樽で7ヶ月かけて樽熟成させました。
伊豆グラッパ 陽炎
葡萄果に由来する繊細で気品あるアロマが印象的です。白い花、トロピカルフルーツ、ハーブ、更にはダージリンティーなど多彩な香りが立ち上がります。シャルドネ、信濃リースリング、甲州を品種ごと別々に蒸留し、05年、06年、07年産原酒をブレンド。
