説明

長野県産ふじの、しぼりたてそのままのにごりを残したスタイルのシードルです。りんごの蜜を想わせる甘い香りと、長期熟成による芳醇なカルヴァドスのような熟成と上品な存在感のある香りがあります。豊かな酸と、シャンパーニュの製法と同じ瓶内で丁寧に二次発酵させ、ゆっくりと溶け込んだ泡が優しく立ち登ります。造り手の若林氏の個性が活きる、優しくも熟成感を感じるしっかりとした味わいに仕上がっています。