説明

北海道余市町にある中井観光農園産のケルナーを使用した辛口白ワインです。野生酵母と野生乳酸菌によって一次醗酵とマロラクティック醗酵を行い、木樽とステンレスタンクにて約９カ月間熟成させました。濃いイエローの外観に、ケルナーらしいマスカット香とシトラスなどの柑橘の香りがあります。しっかりとしたボディーと余韻の長い酸が楽しめます。