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Notre Siècle Grande Cuvée 2020(ノートル・シエクル)

【ワイナリーより直送の場合の送料】

~12本で1,320円

【クール便】750円※毎年7~9月推奨(天候によって変更アリ)

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説明

グレープフルーツや野生ミカンのような柑橘系の香りが芳醇で、ハーブの清涼感や香ばしさのニュアンスが漂います。フレッシュであり、上品な酸味、ピュア感とミネラル感があり、幅広い食との相性を持つ辛口の白ワインです。(こちらは、平川ワイナリーの白ワインの中でもフラッグシップワインとしての位置付けです。)

【料理との相性】寿司、新鮮な魚介類(白身魚、帆立貝、生牡蠣)、カルパッチョ、調理した魚介類(鮭、ムール、ヒラメ、海老、蟹)、天ぷら、野菜(アスパラ、蕪、山菜)、豚肉(生ハム、ソーセージ)、牛肉のソテーにレモンを添えたお料理にも合います。お刺身等の生ものに対しても臭みが出ません。風味としてはエストラゴンや岩塩、ワサビの辛味にもよく合います。酸素をたくさん取り入れて熟成させているため、抜栓後、数日は良い状態が持続します。 冷やさないほうが力を発揮できておいしいです。以上、平川様本人よりコメントです。