説明

ソーヴィニヨン・ブラン50%、シャルドネ50%を一緒に搾汁した後、ステンレスタンクで丹念に低温発酵させました。グレープフルーツやレモンの柑橘系のアロマ、ドライハーブの香りが広がります。爽快な酸とミネラルの綺麗な調和が心地よく、キレの良い余韻がさっぱりした印象です。