説明

“日本ワインコンクール2024”欧州系品種赤部門「銀賞」受賞！

長野県高山村内の複数の畑で収穫されたメルローとカベルネ・ソーヴィニョンを、最適な時期に収穫し、畑別に醗酵管理を行い、最終的に酒質のバランスを考慮してブレンドしました。新樽は使用せず、複数の古樽で6～15カ月熟成させ、その後瓶内熟成しています。プラムやカシスなど黒系果実の香りと、ナツメグやシナモンを想わせるハーブとスパイスの香りがあり、繊細なタンニンと雑味の少ないクリーンな味わいです。