説明

自社圃場で収穫したシャルドネを中心に、樽とステンレスタンクで発酵後、7～10カ月間しっかり樽熟成をおこなうことで、絶妙な酸と樽のバランスに仕上がっています。トップの香りは樽由来の蜜蝋の香りとマンダリンオレンジの香り、マンゴーやパッションフルーツなどのトロピカルフルーツの香りを穏やかに感じられ、口に含むと口当たりはオイリー感もありまろやか、酸味は穏やかです。抜栓してからの変化だけでなく、今後の瓶熟成にも期待できるワインです。