説明

色は淡いイエローで、ハーブや若草の香りの中に、グレープフルーツのような柑橘の香りも感じられます。例年より果皮抽出（ブドウの果皮と種を果汁と一緒に短時間漬け込むこと）を長くすることによって、香りと味に深みが増しました。豊かな香りにキリっとした酸味の余韻、日本のソーヴィニヨンブランのクオリティーの高さを感じられる醸造家自慢の１本です。