説明

日本固有の甲州種ブドウを使用、グレープフルーツ、シトラスなどの柑橘系のニュアンスを持ち、香り豊かですっきりとした味わいのドライな白ワインに仕上がっています。山梨にある中央葡萄酒で醸造を行っていた樫原さんが、長年甲州と向き合いたどり着いたスタイルです。和食の持つ繊細な味わいを打ち消すことなく、引き立てるワインに仕上がりました。