説明

マンゴーやアプリコットのような完熟した黄色い果実に、ドライフルーツやパイナップルのドロップの印象、白いバラ、ライラック、キンモクセイのような花の華やかなアロマ、甘さやさわやかさを感じさせるハーブ、火打ち石の複雑な香りがあります。フルーティで優しめのアタック、熟した果実に支えられた厚みやヴォリューム感と共に、しっかりとした酸があり、柑橘の皮の風味に似たコクが続きます。余韻は中程度ですが、ミネラル感があり、唾が出るワインです。アロマティックで優美な香りに包まれており、飲んで行くとボディやアルコールの力強さも感じます。充実した果実味とフレッシュ感が感じられる辛口で、食前酒から、食中、チーズ、デザートまで幅広く楽しめます。 （平川氏コメントより）