説明

タキザワワイナリー自社畑で最も古い区画「風の畑」の、樹齢16年（2021年時点）になるソーヴィニヨン・ブランのみで造られた辛口白ワインです。「風の畑」単一での初リリースでもあります。2021年は高温と干ばつの過酷な気候の年でしたが、樹齢を重ねたブドウ樹はしっかりと根を張っていたため、干ばつの影響もなく、非常に熟度の高い健全なブドウを収穫することができました。外観は綺麗なイエローグリーンです。ハーブやグレープフルーツなどの爽やかな香りに、パッションフルーツ、黄色い花の香りが感じられます。口当たりはとても優しく、ふくよかな果実味が広がり、芯のある酸と爽やかな香りの心地よさが次の一口を誘います。※亜硫酸添加は必要最低限に留めているため、保管は冷暗所にてお願いいたします。