説明

りんごや柑橘など爽やかで優しさのある香り。飲み口は冷涼感がありフルーティーで、酸味と柔らかな渋味が調和する、 雪国の凛としたシャルドネです。

ワイナリーぶどう畑の頂上付近を中心に収穫したシャルドネは、冷涼な気候を連想させる果実の風味と綺麗な酸味を持ち、雪国ならではの味わいをワインに与えます。ぶどうが持つそのままの風味と繊細でクリアな印象を引き出すために房のまま丁寧に搾汁し、ステンレスタンクにて中低温で発酵と熟成を行いました。

フレッシュ・フルーティーで雪国のシャルドネらしい綺麗な味わいを目指して醸造された白ワインです。