説明

長野県東御市の自社畑産ブドウの中でも、最高品質のブドウを厳選して使用しました。全量をフレンチオーク樽で発酵後、約7 カ月の樽熟成を経ての瓶詰めです。新樽比率は25% 程度と控えめで、ブドウ本来の果実感を重視し、東御ならではの上質な酸味や凝縮感、余韻の長さを感じることができるワインに仕上がっています。